طريقة عمل مشروب الآيس كريم

المقادير

• عصير ليمون ,2 حبة
  
• نشا ,2 ملعقة
  
• صفار بيض ,2 حبة
  
• فاكهة الموسم , كوب
  
• سكر , كوب
  
• حليب , كوب
  

طريقة التحضير


- تغلى الفاكهة على النار مع نصف كمية السكر ويضاف إليها عصير الليمون.


- يغلى الحليب مع باقى كمية السكر ويضاف النشا بعد أن يذاب قليل من الماء،
وبعد أن يبرد الخليطان يضاف البيض ويصفى، ويترك بالثلاجة لليوم الثاني.


- يوضع الخليط بالماكينة المخصصة لصناعة الآيس كريم حتى ينعم ويتماسك وبعد يحفظ الآيس كريم بالفاكهة بالفريزر داخل وعاء بلاستيك.


- أما فى حال عدم وجود ماكينة آيس كريم، يوضع الخليط داخل الفريزر ويقلب كل ساعة حتى ينعم ويتماسك ويقدم الآيس كريم بالفاكهة.