الارز بالخضار بالطريقة الاسبانية

ورحمة الله وبركاته

المقادير

دجاجة أو لحم مقطع 8 قطع

خضار مشكلة وأقصد أي نوع تحبين إضافته(بازلاء -جزر- بطاطس.... وتكون نصف سلق

بصلة متوسطة ومفرومة

2كوب عصير طماطم

2 كوب ارز ( والافضل يكون امريكي)

بهارات -ملح - فلفل

فلفل رومي شرائح

طريقة التحضير

-في مقلاة نحمر الدجاجة (المتبلة سابقا بالملح والفلفل )

-نضع السمن في قدر على النار ثم نضع عليه البصل ونقلبه

-ثم نضع الثوم على البصل المحمر

-ثم نضيف الفلفل والطماطم الى البصل ونقلب باستمرار

-نضيف بعد ذلك الخضار المسلوق نصف سلق ونقلبهم مع بعض ونضيف البهارات والملح والفلفل

-نضغ الارز على الخضار ونقلبهم ونتركه 5 دقائق

-بعد ان تحمير الدجاج اي اصبح لونها احمر نضيفها على الارز ونقلب الجميع

-نضيف الماء الى ان يغمر الرز ونخفف النار ونغطيها الى ان يستوي حوالي نصف ساعة

-ملحوظة: يمكن صنعها بالجمبري