طريقة عمل سلطة الفتوش

طريقة عمل سلطة الفتوش

ا

المقادير:
عدد 2رغيف خبز عربي
1/2 كيلوطماطم
1/2 كيلوخيار
3 فصوصثوم مدقوق
4 ضلوعبصل اخضر
عدد 1بصل
عدد 2عصير ليمون
مقدارملح
1/2 ملعقةنعناع جاف
3 ملاعقخل كبيرة
1/2 كوبزيت زيتون
عدد 1حزمة نعناع اخضر
عدد 1حزمة بقدونس
عدد 1حزمة البقلة
عدد 1حبة فلفل اخضر
1/2 ملعقةالسماق
مقدارحبات زيتون اسود
\
التحضير:
تعتمد الفتوش على التقطيع و التقطيع ثم التقطيع.
تغسل الخضر.
يقشر الخيار و الطماطم و الفلفل و البصل ثم يقطعوا تقطيعا رفيعا قدر الامكان .
يورق النعناع و البقلة و تقطع اوراقهما رفيعا جدا ايضا.
ينظف البقدونس و يقطع ثم يغسل مع النعناع و البقلة بعد تقطيعهما.
يصفى الكل في مصفاة.
يقلب الثوم مع الملح و الزيت و الخل و النعناع الجاف و الليمون و السماق (مسحوقه).
يحمص الخبز و يقطع الى قطع صغيرة او يقطع و يحمص (كما تحبين).
تقلب الخضر مع بعضها و يضاف اليها نصف كمية الخبز.
تتبل الخضر و الخبز بخليط الثوم و الخل و الملح ......... الخ.
يقدم الفتوش مزينا بحبات الزيتون و باقي الخبز المحمص.

» طريقة عمل سلطة السيزر
» سلطة الخـــيار
» سلطة الذرة بالملفوف
» طريقة الدونت
» طريقة البسبوسة