السلام عليكن حبيباتي و آسفة جدا لتاخري عليكن ....في هدا الموضوع ساحاول ان اقوم بتفريغ كل الدروس التي القيها كل خميس على الساعة 5 عصرا بتوقيت مكة المكرمة.....و كدلك سيكون رهن اشارتكن في اي سؤال او استفسار.
نبدأ على بركة الله
بسم الله الرحمن الرحيم الحمد لله رب العالمين و الصلاة و السلام على اشرف المرسلين سيدنا محمد الصادق الوعد الامين .
اما بعد
اخواتي نبدأ بدرس اليوم و هو عبارة 3 اشكال من حلوى الصابلي و اشكال من حلوى اللوز
صابلي على شكل قلب، و ممكن عمل اي شكل نحبه
المقادير:
200غ : زبدة لينه
100غ : سكر بودرة
1 : بيضة.
350غ: دقيق + 1/2 كيس خميرة الحلويات او البيكينغ باودر
اضافة : نكهة الڤانيليا او اي نكهة تفضلين
200غ زبدة لينه + 100غ سكر بودرة ==> نمزج جيدا للحصول على كريمة بيضاء
أضيف بيضة و نمزج جيدا باعلى سرعة
ثم نبدأ باضافة (350غ دقيق + 1/2 كيس خميرة الحلويات او البيكينغ باودر)، نضيف خليط الدقيق شيئا فشيئا، و نخلط باطراف الاصابع، ممكن اضافة نكهة الڤانيليا او اي نكهة تفضلين
تكونت عندنا عجين، نشكلها في شكل كرة كبيرة أو إثنين، و نضعها بالثلاجة مدة 24 ساعة.
ناخذ الكرة، ونضعها بين ورقتين (ورق الطهي)، و نبسطها، كما في الصورة
تدخل للفرن، على درجة حرارة 180°C مدة 12 دقيقة، نجمع كل قطعتين بالمربى و التزيين حسب الذوق و الرغبة
يتبع بادن الله]
